프랜차이즈카페(스타벅스,카페베네,이디아,탐앤탐스)의 경영戰略
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작성일 21-09-16 12:22본문
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순서
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프랜차이즈
카페들의
경영전략(戰略)
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프랜차이즈 카페
프랜차이즈 카페들의
흔한 마케팅
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스타벅스
1
카페베네
2
이디아
3
탐앤탐스
4
기타
5
INDEX
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STARBUCKS
세계적으로 큰 다국적 커피 전문점
바다인어가 노랫소리로 유혹
사람을 홀려서 스타벅스에 빠져들게 하다
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“공짜로 줄지언정 값의 할인은 없다”
STARBUCKS PREMIUM 전략(戰略)
CHANEL Bag = Starbucks Coffee
세일X 할인X
남은 것 태움 샘플시식 행사
스스로 특별하다고 생각하게 된다
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STARBUCKS
CHANEL Bag
Starbucks Coffee
세일 X
남은 것 태움
할인 X
샘플시식 행사
스스로 특별하다고 생각하게 된다
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STARBUCKS
멋있는 아르바이트생 고용
Starbuck Coffee를 들고 다니게 함
대학교나 중심가에 위치
고학력층을 주요 고객층으로 삼음
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STARBUCKS
3.감성마케팅
①동일한 맛
③고급스러운 음악
오페라, 재즈 등 고급 고급음악
CD로 판매될 정도
②풍부한 커피향
오픈 전날 내내 커피 끓임
직원들 향수 금지
냄새 최소한 하는 사이드 메뉴로만
4. 체계적인 관리
① 특수여과장치
④직원은 귀중한 자산
②최고급 당일에
볶은 원두
③동일한 커피 품질
바리스타 최소 한달 이상 교육
아르바이트 생에게도 의료보험 지원
자긍심, 만족감 “고객들의 서비스 만족”
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STARBUCKS
스타마케팅 이용
But, 높은 가격(1600원)을 합리화 시키지 못함
품격있는 본질로 높은가격의 정당성을 인식시켜야 한다
신라면…(투비컨티뉴드 )
설명
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레포트/경영경제
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